Teknologi Cokelat (Part I)

Teknologi Cokelat (Part I)

Prof. Ir. Haryadi, M.Sc, Ph.D , Dr. Ir. Supriyanto, M.S

Penerbit

UGM Press

ISBN

-

Bahasa

Indonesia

Tahun Terbit

2015

IDR 20.000

DESKRIPSI :

Buku ini adalah buku bagian I Indonesia menempati peringkat nomor 3 di dunia sebagai produsen kakao dari segi kuantitas. Namun secara kualitas kemampuan bersaing sangat lemah. Akibatnya, harga jual kakao dipotong di negara pengimpor. Disisi lain impor hasil olahan kakao cukup besar. Jadi salah satu usaha pemecahannya adalah pengembangan mutu kakao dan pengembangan pengelolaan kakao menjadi produk hilir yang lebih siap pakai, atau siap saji. Penerbit : GADJAH MADA UNIVERSITY PRESS

REVIEW

0 Review

Belum Ada Review

BUKU LAINNYA

img
BARU

The Last Kickers ...

achmad arsyad

IDR 25.000
img
BARU

Memanfaatkan Bakt...

Evi Sukenti

IDR 30.000
img
BARU
IDR 19.000
img
BARU

Mencari Tuhan Sep...

Alfred North Whitehead

IDR 20.000
img
BARU

Spiritual Bisnis

Rajendra Kartawiria

IDR 20.000
img
BARU Gratis

Jembangan

Arwin Elfani F.

Gratis